|
|
Mon Choutaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
175 gr. cafe noir koekjes - 75gr. boter -
6 blaadjes gelatine - 100gr. suiker -
1 1/2dl. sterke koffie - 3eetl. irish wisky
2 1/2dl. mon chou - 2dl. vanillevla -
moccaboontjes of garneerchocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besmeer de rand van de springvorm dun in met olie. Leg de rand van de springvorm plat op een schaal. Doe de koekjes in een plastic zak en verkruimel ze met een deegroller.Smelt de boter. Meng de kruimels met de boter. Schep het koekjesmengsel in de vorm. Druk het met de bolle kant van een lepel aan. Week de gelatine in ruim koud water. verwarm de koffie en los de suiker op. Los de gelatine hierin op. Roer de wisky erdoor. Laat het koffiemengsel al roerende afkoelen. Klop 1 1/2dl. slagroom met 2 lepels suiker lobbig. Klop de mon chou met de mixer zacht. Voeg de vla toe en klop alles tot een gladde massa. Vermeng deze massa met het koffiemengsel en laat dit geleiachtig worden. Spatel de slagroom erdoor. Schep het mengsel in de vorm. Laat de taart ong. 3 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|